Sesamriegel (Portion: siehe Foto 4,6/5)

ZUTATEN:

7 EL Sesam

6 EL Zucker (fein)

1,5 EL Butter (nicht zu hart)

ZUBEREITUNG:

Den  Zucker in einer beschichteten kleinen Pfanne (!) erhitzen. Leicht karamellisieren lassen (soll flüssig sein, aber nicht komplett braun (karamellisiert). Den Sesam und die Butter dazugeben und schnell verrühren (mit einem Pfannenwender reicht). Aus der Pfanne auf Backpapier geben, verstreichen und abkühlen lassen.